Перец черный горошек 1 кг

Перец черный горошек



Как применяют черный перец горошек в кулинарии
Черный перец горошком - лидер среди специй, он абсолютно универсальный и используется в кулинарии повсеместно. Он входит в большинство ароматных смесей приправ. Его используют в приготовлении супов, бульонов, соусов, подлив, овощных рагу, гарниров. Это обязательный элемент большинства маринадов, а пару горошков при консервации, засолке или квашении сделает продукт более ароматным и пикантным.
Используют перец в блюдах из всех видов мяса и рыбы, в горячих и холодных закусках, и даже в некоторых десертах. В пищевой промышленности также повсеместно используют эту специю, добавляя в фарши, колбасные изделия, полуфабрикаты и сыры. Добавляют его и в различные напитки: чай, кофе, глинтвейн, алкогольные напитки.
Перец горошком раскрывается постепенно, поэтому его всегда нужно добавлять в начальном этапе приготовления блюда.

Свойства черного перца горошек
Перец использовали как целебное средство еще в Древней Греции и Индии, где с помощью него лечили от кашля, ангины и гайморита. Сегодня в медицине продолжают использовать полезные свойства пряности при лечении различных недугов. Рекомендуют его при простуде, лихорадке и высокой температуре.
Перец прекрасно стимулирует обменные процессы в организме, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, нормализует уровень кислотности в желудке, убивает вредные бактерии в кишечнике, выводит токсины и способствует похудению. Также он улучшает работу кровеносной системы, разжижает кровь, предотвращает возникновение тромбов, понижает давление.
Улучшает перец работу нервной системы, помогая при депрессии, бессоннице и сильной усталости, повышая уровень стрессоустойчивости.

+380 (50) 462-16-08

520 ₴/кг